Turistický salám - combi FORTE 1kg

Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs se zesílenou chutí na masné výrobky a uzeniny.

DÁVKOVÁNÍ: 7 g / kg díla. 

KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY SE ZVÝRAZNĚNOU CHUTÍ JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST. 

Složení: stabilizátory - E 450, E 451, dextróza (monohyrdát), pepř černý, česnek mletý, oleoresin (koriandr, pepř černý), látka zvýrazňující chuť - E 621, emulgátor - E 471.

 ... na 150 kg díla