Selský salám - combi 325g

Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.

DÁVKOVÁNÍ 6,5g / 1kg. 

KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST. 

Složení: stabilizátory - E 450, E 451, česnek mletý, dextróza (monohydrát) oleoresin (pepř černý, koriand,muškátový ořech), barvivo - E 120, E 150c, látka zvýrazňující chuť - E 621.

... na 50 kg díla