Polský salám - combi 1kg

Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.

DÁVKOVÁNÍ 7g / 1kg. 

KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST. 

Složení: stabilizátory - E 450, E 451, cibule mince, česnek granule, paprika sladká, pepř černý mletý, kmín mletý, látka zvýrazňující chuť - E 621, dextroza (monohydrát), oleoresin (pepř černý, muškátový ořech, paprika sladká, chilli), barvivo - E 120.

... na 150 kg díla