Pivní salám - combi 300g

Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.

DÁVKOVÁNÍ 6g / 1kg. 

KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST. 

Složení: stabilizátory - E 450, E 451, dextróza (monohydrát), emulgátor - E 471, antioxidant - E 300, česnek mletý, kmín mletý, oleoresin (koriandr, muškátový ořech, pepř bílý), látka zvýrazňující chuť - E 621.

... na 50 kg díla