Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs pro tepelně opracované masné výrobky.
DÁVKOVÁNÍ 7,5g / 1kg.
SEKANÁ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST.
Složení: stabilizátory - E 450, E 451, majoránka, emulgátor E 471, česnek mletý, dextróza (monohydrát), oleoresiny (muškátový ořech, pepř černý), látka zvýrazňující chuť- E 621, antioxidant - E 300, barvivo - E120.
... na 150 kg díla