Koření jsou sušené nebo i jinak upravované ( mleté, drcené ..) části rostlin jako jsou kořeny, oddenky, listy, natě, poupata, květy, plody nebo semena vyznačující se charakteristickou vůní a chutí. Koření dovážíme ze vzdálených subtropických a tropických oblastí naší planety, kde se sklízí většinou ručně a následně se suší.
Recepty,odkud koření pochází, z jaké rostliny a jak se sklízí najdete v sekci Tipy od Drany.