Bavorská klobása - combi 1kg

Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.

DÁVKOVÁNÍ 6,5g / 1kg.  

KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY I PRO VÝROBU DOMÁCÍ KLOBÁSY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST.

Složení: stabilizátory - E 450, E 451, pepř černý mletý, česnek mletý, dextróza (monohydrát), koriandr mletý, kmín mletý,  antioxidant - E 300, E 301, oleoresin (kardamom, muškátový květ, pepř černý), látka zvýrazňujicí chuť – E 621.

 ... na 150 kg díla